Köyümüzden Haberler / Geridön

AKSEKİ'DE BOŞ DURMAK YOK

Antalya'nın Akseki ilçesinde çiftçi kadınlar dağlarda alanda kuşburnu toplayıp reçel yaparak geçimlerini sağlıyor.

Akseki'de köylerde yaşayan çiftçi kadınlar sonbahar döneminde dağlardan kuşburnu meyvesi toplayıp reçel yapıyor ve pazarda kilogramını 10 YTL'den satarak aile bütçesine katkı sağlıyor.

Alaçeşme köyünde oturan çiftçi Türkan Balcı, kuşburnu reçelinden aile bütçesine önemli katkı sağladıklarını söyledi. Balcı, şöyle konuştu:

''Kuşburnunu dağdan topluyoruz. Topladığımız kuşburnunu suda harçlıyoruz. Erimeye yüz tuttuğunda elekler ile çekirdeklerini ayıklıyoruz. Çıkan sıvı ile şekeri karıştırıp kaynatıyoruz. Yaklaşık 10 kilogram kuşburnundan bir kilogram reçel elde ediyoruz.'' Balcı, kuşburnu meyvesinin kilogramını ise 2 YTL'den sattıklarını sözlerine ekledi.

antalyagazetem.com